Rolinho primavera vietnamita

Recheio:

• Bifum, macarrão transparente de um tipo de feijão (Liberdade)
• Cenoura cortada fininha (feira)
• Pepino sem semente, fininho (feira)
• Broto de feijão (feira)
• Alface, em tirinhas (feira)
• Hortelã, inteiro e bonitão (feira)
• Camarão médio, cozido e sem cabeça ou casca (feira)

Para enrolar:

• Papel de arroz (Liberdade)

Molho:

• Ingrediente secreto (não sei e nunca ouvi falar)
• Vinagre de Arroz (Liberdade)
• Gengibre fresco ralado (feira)
• Alho fresco ralado (feira)
• Um colher de pimenta doce tailandesa (Liberdade)

Preparo:

Para ver vídeo em inglês, clique em Spring Roll (quadro superior da lateral direita) na seção multimídia do jornal Register. Ah, se tiver tempo, veja também o especial que o jornal fez para a comemoração de 30 anos da queda de Saigon. Muito bom!