as reviravoltas de alice

Peixe Gefilte

O peixe é bem lavado e deixado de molho na água. Depois, quando já sem gosto algum, as espinhas são retiradas, a carne branca é moída e misturada com cenoura e cebola. Para preservar a iguaria, a massa de peixe volta para a água com sal.
Por dificuldade em captar o conceito gastronômico da coisa, pedi que Vivian Bertman, judia de Nova York com sotaque do Queens, trouxesse o prato para um jantar que fizemos em casa. Ela serviu a jarra de peixe Gefilte com molho de rabanete-de-cavalo, para a entrada.
Mmm. Viva o bolinho de bacalhau brasileiro.

Sopa de Bolinho de Matzoh

O Matzoh é uma bolacha água e sal sem fermento. Para fazer sopa de bolinho cracker, primeiro é necessário desmanchar o biscoito, colocar ovos e gordura. Com a mistura, são feitos bolinhos de Matzoh. Depois, os bolinhos são colocados dentro de uma sopa rala de legumes ou frango.
Como o tempo urge, compramos uma lata da sopa pronta, na seção kosher do supermercado.
Aprovado para dias frios e gripe.

Mesmo assim, os pratos judaicos favoritos ainda são…

1. Pão tipo bagel com salmão defumado
2. Sanduíche de pastrami e mostarda, no pão preto

O bilionário Paul Allen, fundador da Microsoft com Bill Gates, já disponibilizou seu acervo de SciFi para o público, no subsolo do Music Experience Museum. Agora, em outra parte do prédio, o milionário traz sua coleção privada de artes plásticas. São 28 obras, de diferentes períodos. Do realista Canaletto aos impressionistas Monet, Renoir e Degas, do neo-impressionista Seurat aos pós-impressionistas Van Gogh e Gauguin, do surrealista Ernst ao cubista Picasso, do abstrato-expressionista Rothko ao pop artista Lichtenstein.

A exibição começa com um vídeo sobre o olhar. Tempo. Nova sala. Todos os quadros estão agrupados em pares, num contraste de composição, material, abordagem, época… movimento. Outra tela, novo mundo.

Estímulo. O guia aponta algumas diferenças ou semelhanças e dá espaço para a imaginação viajar. “Double Take”, respire. “Double Take”, permita. “Double Take”, encontre novos significados.

Até sempre mais.

Outros investimentos

• Vulcan Inc (fundador)
• Charter Communications (fundador)
• DreamWorks Animation SKG (investidor)
• Digeo (investidor)
• Oxygen Media (investidor)
• Mercado Imobiliário em Seattle
• Outras 40 empresas de tecnologia, mídia e conteúdo
• Time de futebol americano Seattle Seahawks

Psilone e eu desenvolvemos um plano de conquista para usar com Chico Buarque. Nada do desperdício de gastar 100 reais para sentar atrás da pilastra no show, com trocentas mulheres perfumadas e enlouquecidas na roda. Nada de voltar com uma fotografia tosca de celular, sem foco ou tempero.

Passo a passo
1. Listar todos os amigos de Chico.
2. Virar as melhores amigas dos amigos de Chico.
3. Listar os mais variados interesses de Chico.
4. Estudar a fundo, para ter assunto.
5. Comprar passagens para Paris.
6. Descobrir o café favorito do cantor.
7. Enquanto ele não aparece, vamos ligar para Paulo Coelho, que já será nosso amigo (e possivelmente ‘conhecido’ de Chico) e usar parte da nossa conta no Banco de Favores (nutrida no passo 2, deste plano). Coelho deve dar um jantar para Chico e nos convidar.
8. Provocar um encontro surpresa no café. ‘Chico?’. Agir naturalmente. ‘Psilone Maria’ e ‘Patricia Maria’. Fazer “cara de destino” e conversar rapidamente, sem revelar muito interesse.
9. Ir ao jantar na casa de Coelho e encontrar Chico novamente. Fazer mais uma vez a ‘cara de destino’ e falar sobre os assuntos extremamente interessantes que aprendemos nos últimos anos: Fluminense, peladas, Renata Maria, álcool, Leblon, vizinha…

by AK Is Harmless

São Francisco, 1986 – Um grupo de artistas, amigos, excêntricos e sonhadores construíram uma cidade com poucas leis e muito espaço para a imaginação. Nascia o primeiro Burning Man. Uma semana para arte, liberdade, experiência, absurdo, busca e encontro. Ninguém precisava falar com ninguém. O acordo era simples: respeitar e dar espaço ao delírio. Ouse, aceite, mas fique na sua e não entre demais na minha. Línguas de fogo salivarão as provas da fantasia e sumirão com todos os vestígios dos dias de devaneio. No último dia, ao passo que o ícone do evento era incendiado, tudo deveria desaparecer. Nada ficaria, nem sacos de lixo, nem palito de fósforo. Cidades invisíveis. A experiência deixava-se voar. O sonho se desmancharia na chama e abriria oportunidade para novos combustíveis, outras utopias. As criações humanas precisam queimar.

Black Rock City, 2006. Vinte anos depois e outras tantas cidades invisíveis. No meio do deserto de Nevada, 35 mil pessoas fazem mais um Burning Man. O público mudou. O encontro ganha um ar de rave party e loucura, traz apresentações de vídeo e outras novidades. Queimado para renascer e dar chance ao novo.

Na foto acima, “Mensagem”, a criação do grupo de amigos belgas
que veio para o meio de lugar nenhum com o projeto arquitetônico.
Abaixo, fim do evento, o projeto vai…

Fotos de Kathleen Craig

Um dos projetos do fim de semana: 40 abas de plástico, apoiadas em 10 pequenas peças estruturais, compõem o novo lustre do escritório.

Este é Luan Moneno, o gato místico que vai completar 17 anos de preguiça neste mês. Fotos recentes de como ele aproveita o inverno em Carmo da Cachoeira, Minas Gerais.
- Muuuuai.